... IL GOLOSARIO, guida alle cento e più cose buone d’Italia, di Paolo Massobrio, pag, 51 (2002)
La nostra azienda agricola è segnalata tra uno dei migliori Oli liguri.


LE GUIDE DES HUILES D’OLIVES, di Julien Fouin e Claude Sarfati,
Edition du Rouergue, (2002)
Degustazione : Bellissimo colore giallo dorato, non filtrato. Il fruttato è poco intenso ma molto ricco con i suoi aromi di frutta matura, tartufo nero, e note vegetali e floreali. Al palato dolce e setoso, a volte fine ed elegante, si sviluppa in bacca per arrivare ad una leggera amarezza qui da del volume. Il retrogusto sorprende per il suo carattere piccante. L’insieme è ricco. Delicato ed armonioso. Il sapore finale è persistente con i suoi aromi di frutta secca. Abbinamenti: ideale per il pesce e le insalate di cui rispetta il gusto.

Guide Agrituristiche:

AGRITURISMO IN ITALIA, edizioni Logos, 2003/04, www.agriturismoinitalia.com

FERIEN AUF DEM BIO-HOF, DI Manfred Weiss, Blattlaus Verlag, indirizzo internet: www.oekoreisen.de

ITALIA AGRITUR, Edizioni Guide Iter, (2000)

LANDURLAUB IN ITALIEN, ausgewaehlte Bauernhoefe und Landgueter, in lingua tedesca,(2003) indrizzo internet: www.bauernhofurlaub.com

URLAUB AUF BIOHOEFEN IN ITALIEN, di Anke Pieper, Edizioni ECEAT, (2002/03)

TERRANOSTRA, Vacanze&Natura, Guida 2001.

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