L' azienda

La nostra azienda, situata in un caratteristico angolo della Riviera Ligure, si dedica all'olivicoltura e all'agriturismo.
A questo si agguinge nei mesi estivi la distillazione della lavanda, da cui otteniamo l'olio essenziale.

In nostro olio extra vergine di oliva "mosto" viene ottenuto da olive di varietà Taggiasca, raccolte nelle valli dell'entroterra ligure mediate la sola "Prima spremitura" dei frutti, seguendo il metodo tradizionale di lavorazione con le macine di pietra, la pressa e la centrifuga.

Nel nostro agriturismo potrete soggiornare in confortevoli abitazioni rustiche immersi nel verde della campagna a pochi minuti dal mare.

La lavanda costituisce una cornice colorata e romantica all'agriturismo, e poi in Agosto la distillazione con i vecchi alambicchi di una volta è l'occasione per riscoprire i naturali profumi del passato.

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La storia

Cotta Giuseppe Racconta:
"L' azienda è stata fondata nel 1976. La decisione di dedicarmi all'agricoltura arriva all'età di trent'anni, quando dopo diversi anni di lavoro all'estero, mi sono reso conto che era giunto di momento di tornare alla mia terra.

Remando controcorrente, decisi di dedicarmi alla piccola azienda lasciatami da mio padre ormai sessantenne. Negli anni in cui i giovani abbandonavano in massa la campagna la mia scelta, da tanti considerata azzardata, è stata dettata da una grande passione e dalla certezza che prima o poi il valore di questa terra sarebbe stato certamente riconosciuto."

"Oggi, 2002, con grande orgoglio sono lieto di presentarmi la mia azienda, frutto di 25 anni di instancabile lavoro e dedizione, e credo e spero che questa pagine siano utili per farvi conoscere l' azienda."

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Pubblicazioni specializzate:

"IL GHITTONE ERRANTE" di Cosimo Torlo.
In Torino Sette, N° 868 del 6/12 ottobre 2002, Supplemento de La Spampa
(...) In Liguria, esattametne a pantasina, piccolo borgo ligure a poca distanza da dolcedo, ha sede l’azienda agricola Cotta, Composta da Giuseppe, la moglie silvia e tre Figlie. La produzione ha preso avvio 19 anni fa(…) L’azienda Cotta usa un metodo tradizionale per la frangitura delle olive e produce un extra vergine di colore paglierino. (…)

"IL GHITTONE ERRANTE" di Cosimo Torlo.
In Torino Sette, N° 644 del 6/12 Luglio 201, Supplemento de La Spampa
(…)L’olio ligure, per sua natura è quello che più d altri si offre ai gusti delicati, il suo sapore dolce, l’assenza d’amaro e di piccante, fanno sì che quest’olio esalti i sapori senza coprirli. Giuseppe Cotta di Pantasina produce olio di varietà Taggiasca, 5 ettari per 1600 piante, nell’alta Val Prino, a 12 chilometri dal mare. (…) more...

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Indirizzo

Az. Agricola
Cotta Giuseppe
Via M. Ameglio, 5
Fraz. Pantasina
18020 Vasia
Imperia
Italy

Tel.      0039-0183-282145

Fax.      0039-0183-282145

e-mail:      info@agricotta.com

Per informazioni riguardo l'agriturismo e i nostro prodotti siamo a Vostra disposizione tutti i giorni dalle 8 alle 21.30.

Per sapere come raggiungerci vi preghiamo di consulatare il nostro sito nel menu di sinistra "Dove Siamo"